時間短縮レシピでヘルシーで美味しく かいそうれしぴ

  • 徳用寒天
  • 伊勢志摩産特集

まいにちの食卓にかいそうを取り入れてみませんか?

2014年

7月

07日

カニカマとねぎの寒天寄せ

カニカマとねぎの寒天寄せ

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

糸寒天:4g

カニカマ:3本

ねぎ:適量

卵:Lサイズ1個

白だし:50cc

水:500cc

みりん:大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.鍋に水と寒天を入れ、寒天をとかす。

2.カニカマとねぎは細かく切っておく。

3.寒天がとけたら白だしとみりんを入れる。

4.カニカマとねぎを入れ、1~2分煮る。

5.灰汁が浮いてきたら丁寧に取り除く。

6.卵を器にといて、ゆっくり流し入れ、火を止める。

7.寒天の容器やタッパなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。

8.冷たく冷やし固める。

 

 

コメント

 

暑い夏にだしの効いた冷たいおかず「寒天寄せ」がおすすめ。

 

 

本日の海藻糸寒天

2014年

7月

07日

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

あらめ:5g

さつま揚げ:小ぶりなもの2個

小松菜:1束

白だし:50cc

水:50cc

醤油:大さじ1

塩:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.あらめを水に戻しておく。

2.さつま揚げは1cmくらいに切る。

3.小松菜も食べやすい大きさに切る。

4.あらめとさつま揚げを白だしと水、塩で8分ほど煮る。

5.小松菜を入れ、醤油を入れて5分煮る。

 

 

コメント

 

食感の良いあらめを食べごたえのあるさつま揚げと煮物に。小松菜はほうれん草でも彩りの良い青野菜でOK。

 

本日の海藻:あらめ

2014年

7月

07日

海藻マヨサラダ

海藻マヨサラダ

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

海藻サラダ:5g

きゅうり:1/2本

塩:少々

マヨネーズ:大さじ2

白だし:大さじ1

粗挽き黒胡椒:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.海藻サラダを水に戻しておく。

2.きゅうりは薄く切り、軽く塩でもんでおく。

3.海藻サラダの水気を切り、きゅうりとマヨネーズ、白だしをあわせる。

4.粗挽き黒胡椒をふる。

 

 

コメント

 

彩りのきれいな海藻サラダをマヨネーズ風味で。黒胡椒がアクセント。つけわせにも。

 

本日の海藻海藻サラダ

2014年

7月

07日

わかめと新たまのさっぱりおひたし

わかめと新たまのさっぱりおひたし

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

わかめ:5g

新玉ねぎ:1/2個

卵:2個

プチトマト:4個

めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2

酢:大さじ1

砂糖:小さじ1

白ゴマ:適量

 

 

 

作り方

 

 

1.乾燥わかめを水で戻しておく。

2.わかめを熱湯にくぐらせ、冷水に入れる。

3.玉ねぎは細く切り、水にさらす。

4.プチトマトは半分に切る。

5.わかめの水気をきり、玉ねぎとあわせ、すべての調味料と混ぜる。

6.トマトを飾り、白ゴマをふる。

 

 

コメント

 

新玉ねぎの美味しい季節に歯ごたえの良いわかめとあわせ、めんつゆで簡単に。

 

 

本日の海藻わかめ

2014年

7月

06日

ひじきとカニカマの玉子焼き

ひじきとカニカマの玉子焼き

調理時間: 10分

 

 

材料:2人分

 

芽ひじき:5g

カニカマ:2本

卵:2個

砂糖:小さじ1

白だし:小さじ1

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ひじきは水に戻しておく。

2.カニカマは細かく切る。

3.卵をボールに割り入れ、白だし、砂糖、戻したひじきとカニカマを混ぜる。

4.玉子焼きパンを熱して、油をひき、卵を焼く。

 

 

コメント

 

いつもの玉子焼きに栄養満点のひじきと彩りにカニカマを加えて。

 

 

本日の海藻芽ひじき

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レモンティー寒天

 
調理時間 15分

 
材料:4人分

棒寒天:1本

水:500cc

ティーパック:2パック

砂糖:50g(甘めがお好みの方は増やしてください)

レモン:薄切り3枚

 
作り方

1.棒寒天を水で戻す。十分に戻ったら水気を絞る。

2.鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したらティーパックを

入れる。

3.砂糖を入れる。

4.茶こしを使いながら型に流しこみ、切ったレモンを入れる。

5:粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

6:お好みの大きさに切って出来上がり。

 
コメント

砂糖の分量は甘さ控えめになっています。レモンの酸味が程よくさっぱりといただけます。

 
本日の海藻

棒寒天

 

 

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コメント: 10
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