時間短縮レシピでヘルシーで美味しく かいそうれしぴ

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まいにちの食卓にかいそうを取り入れてみませんか?

2014年

7月

07日

カニカマとねぎの寒天寄せ

カニカマとねぎの寒天寄せ

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

糸寒天:4g

カニカマ:3本

ねぎ:適量

卵:Lサイズ1個

白だし:50cc

水:500cc

みりん:大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.鍋に水と寒天を入れ、寒天をとかす。

2.カニカマとねぎは細かく切っておく。

3.寒天がとけたら白だしとみりんを入れる。

4.カニカマとねぎを入れ、1~2分煮る。

5.灰汁が浮いてきたら丁寧に取り除く。

6.卵を器にといて、ゆっくり流し入れ、火を止める。

7.寒天の容器やタッパなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。

8.冷たく冷やし固める。

 

 

コメント

 

暑い夏にだしの効いた冷たいおかず「寒天寄せ」がおすすめ。

 

 

本日の海藻糸寒天

2014年

7月

07日

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

あらめ:5g

さつま揚げ:小ぶりなもの2個

小松菜:1束

白だし:50cc

水:50cc

醤油:大さじ1

塩:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.あらめを水に戻しておく。

2.さつま揚げは1cmくらいに切る。

3.小松菜も食べやすい大きさに切る。

4.あらめとさつま揚げを白だしと水、塩で8分ほど煮る。

5.小松菜を入れ、醤油を入れて5分煮る。

 

 

コメント

 

食感の良いあらめを食べごたえのあるさつま揚げと煮物に。小松菜はほうれん草でも彩りの良い青野菜でOK。

 

本日の海藻:あらめ

2014年

7月

07日

海藻マヨサラダ

海藻マヨサラダ

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

海藻サラダ:5g

きゅうり:1/2本

塩:少々

マヨネーズ:大さじ2

白だし:大さじ1

粗挽き黒胡椒:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.海藻サラダを水に戻しておく。

2.きゅうりは薄く切り、軽く塩でもんでおく。

3.海藻サラダの水気を切り、きゅうりとマヨネーズ、白だしをあわせる。

4.粗挽き黒胡椒をふる。

 

 

コメント

 

彩りのきれいな海藻サラダをマヨネーズ風味で。黒胡椒がアクセント。つけわせにも。

 

本日の海藻海藻サラダ

2014年

7月

07日

わかめと新たまのさっぱりおひたし

わかめと新たまのさっぱりおひたし

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

わかめ:5g

新玉ねぎ:1/2個

卵:2個

プチトマト:4個

めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2

酢:大さじ1

砂糖:小さじ1

白ゴマ:適量

 

 

 

作り方

 

 

1.乾燥わかめを水で戻しておく。

2.わかめを熱湯にくぐらせ、冷水に入れる。

3.玉ねぎは細く切り、水にさらす。

4.プチトマトは半分に切る。

5.わかめの水気をきり、玉ねぎとあわせ、すべての調味料と混ぜる。

6.トマトを飾り、白ゴマをふる。

 

 

コメント

 

新玉ねぎの美味しい季節に歯ごたえの良いわかめとあわせ、めんつゆで簡単に。

 

 

本日の海藻わかめ

2014年

7月

06日

ひじきとカニカマの玉子焼き

ひじきとカニカマの玉子焼き

調理時間: 10分

 

 

材料:2人分

 

芽ひじき:5g

カニカマ:2本

卵:2個

砂糖:小さじ1

白だし:小さじ1

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ひじきは水に戻しておく。

2.カニカマは細かく切る。

3.卵をボールに割り入れ、白だし、砂糖、戻したひじきとカニカマを混ぜる。

4.玉子焼きパンを熱して、油をひき、卵を焼く。

 

 

コメント

 

いつもの玉子焼きに栄養満点のひじきと彩りにカニカマを加えて。

 

 

本日の海藻芽ひじき

2014年

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海藻別レシピ > 海藻ふりかけ料理

2014年

6月

08日

しょうがひじき炒飯

しょうがひじき炒飯

 

調理時間: 10分

 

 

材料:1人分

 

しょうがひじき(かいそうふりかけ):大さじ2

ごはん:1合(1人前)

卵:1個

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ボールに卵を割り入れ、その中にご飯を入れて混ぜる。

2.油をフライパンにひき、あたためる。

3.ご飯がぱらぱらになるまで、炒め、しょうがひじきを入れる。

 

 

コメント

 

予め、ごはんと卵を混ぜておくのがポイント。

しょうがの風味が食欲をそそります。

 

 

本日の海藻しょうがひじき(かいそうソフトふりかけ)

2014年

6月

08日

そら豆の塩昆布和え

そら豆の塩昆布和え

 

調理時間: 10分

 

 

材料: 

 

かいそうふりかけ(味わい昆布):5g

そら豆:15個ほど

ごま油:大さじ1

 

 

 

 

作り方

 

1.そら豆をさやから外し、3分ほど塩ゆでする。

2.ゆでたそら豆に味わい昆布をまぜ、ごま油で和える。

 

コメント

 

旬のそら豆を使って簡単おつまみ。お弁当のおかずにも。

味わい昆布のうまみがホクホクのそら豆にピッタリです。

 

本日の海藻: かいそうふりかけ(味わい昆布)

2014年

5月

31日

焼き肉のたれで高菜ひじき唐揚げ

高菜ひじき唐揚げ

 

調理時間: 15分

 

 

材料: 

 

高菜ひじき(ソフトふりかけ):5g

鶏もも肉:200g

焼き肉のたれ:大さじ3

片栗粉:適量

 

作り方

 

1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

2.ビニール袋に鶏肉を入れ、焼肉のタレで揉み込む。

3.片栗粉と高菜ひじきを(2)に入れ、軽く混ぜる。

4.油で揚げる。

 

 

コメント

 

焼き肉のたれで揉み込むと下味がしっかりとつくので

置き過ぎに注意してください。

低温の油に入れ、最後、油の温度を高温にして仕上げてください。

しっかり味の唐揚げです。

 

本日の海藻: 海藻ふりかけ(高菜ひじき)

2014年

5月

31日

キャベツの味わい昆布和え

キャベツの味わい昆布和え

 

調理時間: 5分

 

 

材料: 

 

キャベツ:1/6個

味わい昆布:10g

塩:小さじ1/2

ごま油:大さじ1

 

作り方

 

1.キャベツは芯を取り除き、一口大に切る。

2.キャベツと味わい昆布と塩、ごま油を混ぜる。。

 

 

コメント

 

切って混ぜるだけの簡単おつまみ。お弁当のおかずにも。

昆布の旨味があるので塩を控えめでも大丈夫です。

 

本日の海藻: 海藻ふりかけ(味わい昆布)

0 コメント

2011年

11月

05日

たかなひじきのチャーハン

 
調理時間 10分

 
材料:1人分

たかなひじき(かいそうふりかけ):大2

ごはん:1合(1人前)
卵:1個

ねぎ:少々
胡麻油:少々

 
作り方

1.フライパンに胡麻油を引く。

2.卵を入れたらすぐにごはんを入れふんわりと混ぜ合わせる。

3.たかなひじきを入れ、ごはんがパラパラになるまで炒める。

4.最後に細かく切ったネギをのせて出来上がり。

 
コメント

たかなひじきに塩分があるので、調味料は不要です。

たかなひじきの旨みが全体に行きわたり風味の良いチャーハンに仕上がります。

 
本日の海藻 たかなひじき(かいそうソフトふりかけ)
 

 

 

 

2011年

10月

31日

めかぶふりかけの卵焼き

 
調理時間 10分

 
材料:1人分

卵:1個
海藻ふりかけ(めかぶふりかけ):大1
粉末だし:小1

砂糖:小1

水:大1

 
作り方

1.卵の中に全ての材料を入れる。

2.  卵焼きを巻きながら焼く。

 
コメント

いつもの卵焼きに海藻ふりかけを加えるだけで栄養プラス!

旨みも加わってお酒のおつまみにも。

 
本日の海藻 海藻ふりかけ(めかぶふりかけ)
 

 

 

 

 

2011年

8月

27日

しそわかめの焼きおにぎり

 
調理時間 5分

 
材料:2人分

ごはん:1.5合
しそわかめ(かいそうふりかけ):15g
だし醤油(なければ普通の醤油):少々

 
作り方

1.あたたかいごはんに、しそわかめ(ふりかけ)を混ぜる。

2.おにぎりを作る。

3.おにぎりの表面にだし醤油をはけで塗る。

4.オーブントースターで表面に焼き目がつくまで焼く。

 
コメント

オーブントースターでとっても簡単、焼きおにぎりです。

ふりかけに胡麻がはいっているので風味も豊かです。

おにぎりのなかにお好みの具を入れたり、鮭フレークやじゃこと混ぜても美味しいです。

 
本日の海藻 しそわかめ(かいそうソフトふりかけ)
 

 

 


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