時間短縮レシピでヘルシーで美味しく かいそうれしぴ

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まいにちの食卓にかいそうを取り入れてみませんか?

2014年

7月

07日

カニカマとねぎの寒天寄せ

カニカマとねぎの寒天寄せ

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

糸寒天:4g

カニカマ:3本

ねぎ:適量

卵:Lサイズ1個

白だし:50cc

水:500cc

みりん:大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.鍋に水と寒天を入れ、寒天をとかす。

2.カニカマとねぎは細かく切っておく。

3.寒天がとけたら白だしとみりんを入れる。

4.カニカマとねぎを入れ、1~2分煮る。

5.灰汁が浮いてきたら丁寧に取り除く。

6.卵を器にといて、ゆっくり流し入れ、火を止める。

7.寒天の容器やタッパなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。

8.冷たく冷やし固める。

 

 

コメント

 

暑い夏にだしの効いた冷たいおかず「寒天寄せ」がおすすめ。

 

 

本日の海藻糸寒天

2014年

7月

07日

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

あらめ:5g

さつま揚げ:小ぶりなもの2個

小松菜:1束

白だし:50cc

水:50cc

醤油:大さじ1

塩:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.あらめを水に戻しておく。

2.さつま揚げは1cmくらいに切る。

3.小松菜も食べやすい大きさに切る。

4.あらめとさつま揚げを白だしと水、塩で8分ほど煮る。

5.小松菜を入れ、醤油を入れて5分煮る。

 

 

コメント

 

食感の良いあらめを食べごたえのあるさつま揚げと煮物に。小松菜はほうれん草でも彩りの良い青野菜でOK。

 

本日の海藻:あらめ

2014年

7月

07日

海藻マヨサラダ

海藻マヨサラダ

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

海藻サラダ:5g

きゅうり:1/2本

塩:少々

マヨネーズ:大さじ2

白だし:大さじ1

粗挽き黒胡椒:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.海藻サラダを水に戻しておく。

2.きゅうりは薄く切り、軽く塩でもんでおく。

3.海藻サラダの水気を切り、きゅうりとマヨネーズ、白だしをあわせる。

4.粗挽き黒胡椒をふる。

 

 

コメント

 

彩りのきれいな海藻サラダをマヨネーズ風味で。黒胡椒がアクセント。つけわせにも。

 

本日の海藻海藻サラダ

2014年

7月

07日

わかめと新たまのさっぱりおひたし

わかめと新たまのさっぱりおひたし

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

わかめ:5g

新玉ねぎ:1/2個

卵:2個

プチトマト:4個

めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2

酢:大さじ1

砂糖:小さじ1

白ゴマ:適量

 

 

 

作り方

 

 

1.乾燥わかめを水で戻しておく。

2.わかめを熱湯にくぐらせ、冷水に入れる。

3.玉ねぎは細く切り、水にさらす。

4.プチトマトは半分に切る。

5.わかめの水気をきり、玉ねぎとあわせ、すべての調味料と混ぜる。

6.トマトを飾り、白ゴマをふる。

 

 

コメント

 

新玉ねぎの美味しい季節に歯ごたえの良いわかめとあわせ、めんつゆで簡単に。

 

 

本日の海藻わかめ

2014年

7月

06日

ひじきとカニカマの玉子焼き

ひじきとカニカマの玉子焼き

調理時間: 10分

 

 

材料:2人分

 

芽ひじき:5g

カニカマ:2本

卵:2個

砂糖:小さじ1

白だし:小さじ1

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ひじきは水に戻しておく。

2.カニカマは細かく切る。

3.卵をボールに割り入れ、白だし、砂糖、戻したひじきとカニカマを混ぜる。

4.玉子焼きパンを熱して、油をひき、卵を焼く。

 

 

コメント

 

いつもの玉子焼きに栄養満点のひじきと彩りにカニカマを加えて。

 

 

本日の海藻芽ひじき

2014年

7月

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ちくわの青のりパルメザン

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海藻別レシピ > ひじき料理

2014年

7月

06日

ひじきとカニカマの玉子焼き

ひじきとカニカマの玉子焼き

調理時間: 10分

 

 

材料:2人分

 

芽ひじき:5g

カニカマ:2本

卵:2個

砂糖:小さじ1

白だし:小さじ1

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ひじきは水に戻しておく。

2.カニカマは細かく切る。

3.卵をボールに割り入れ、白だし、砂糖、戻したひじきとカニカマを混ぜる。

4.玉子焼きパンを熱して、油をひき、卵を焼く。

 

 

コメント

 

いつもの玉子焼きに栄養満点のひじきと彩りにカニカマを加えて。

 

 

本日の海藻芽ひじき

2014年

5月

31日

ひじきはんぺん焼き

ひじきはんぺん焼き

 

調理時間: 10分

 

 

材料: 

 

芽ひじき:5g

白はんぺん:1袋(1枚)

塩コショウ:少々

マヨネーズ:大さじ1

ごま油:大さじ1

だし醤油:少々

 

作り方

 

1.芽ひじきは水で戻しておく。

2.はんぺんを袋を開けずつぶす。

3.ほどよくつぶれたら、袋を開け、ひじきと塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。

4.4つにわけ、平たく成形。

5.ごま油で焼く。

6.仕上げにだし醤油をかける。(醤油でもOK)

 

 

コメント

 

はんぺんとひじきでヘルシーに。

ごま油と醤油の香りが香ばしく、ご飯によく合います。

 

本日の海藻: 芽ひじき

2012年

8月

06日

さつま揚げのひじき炒め

 
調理時間 10分

 
材料:2~3人分

ひじき:10g

さつま揚げ:小3枚
大豆の水煮:1缶
ごま油:大さじ2

醤油:大さじ2

砂糖:大さじ2

 
作り方

1.ひじきを水で戻しておく。

2.さつま揚げを食べやすい大きさに切る。

3.鍋にごま油を引きひじき、さつま揚げ、大豆を加えて炒める。

4.ひじきと人参を入れ炒める。

5.調味料をすべて加え、汁がなくなるまで炒める。

 
コメント

ゴマ油で香ばしく、大豆とひじきで栄養たっぷり。

ごはんにぴったりの一品です。

 
本日の海藻 芽ひじき
 

 

 

 

 

 

3 コメント

2012年

5月

02日

ポン酢で食べるひじき入りたこ焼き

 
調理時間 20分

 
材料:2~3人分

ひじき:3g
たこ焼き粉:100g(たこ焼き約20個分)

卵:1個
お好みのたこ焼きの具(たこ・キャベツ・青ネギ・天かす。紅しょうがなど)

大根おろし:適量

ポン酢

 
作り方

1.ひじきを水で戻しておく。

2.長ひじきを使用する場合は1cmくらいに切る。

3.たこ焼きの具にひじきを入れ、焼く。

4.大根おろしを乗せ、ポン酢をかける。

 
コメント

いつものたこ焼きにひじきをプラス。
ひじきを入れることで和風たこやきに。
大根おろし+ポン酢でさっぱりと。 

 
本日の海藻 長ひじき
 

 

 

 

 

 

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2011年

11月

05日

ひじき入り鶏つくね

 
調理時間 15分

 
材料:2~3人分

ひじき:3g
とりひき肉:200g
ねぎ:1/3

しょうが:小1弱

塩:小1/3

片栗粉:大1弱

 

------------たれ-----------

水:大2

しょうゆ:大2

砂糖:大1 1/2

みりん:大1 1/2

酒:大1

--------------------------------

 
作り方

1.ひじきを水で戻しておく。

2.ねぎを細かく切る。

3.ボールに鶏挽き肉としょうが、塩、片栗粉、ひじきを入れて混ぜ合わせる。

4.小さくまとめて団子を作る。(今回の分量で10個)

5.フライパンに油をひき、少し焦げ目がつくくらい両面を焼く。

6:焼けたら合わせたタレを入れ、少し煮詰める。

 
コメント

淡白な鶏挽き肉ですが、甘辛いタレをあわせるので満足感があります。ふんわりジューシーな方がお好きな方は豚ミンチにかえてください。今回はねぎを使いましたが青じそを使ってもひじきによく合います。

 
本日の海藻 芽ひじき
 

 

 

 

 

 

2011年

11月

04日

ひじきのそぼろ煮

 
調理時間 10分

 
材料:2~3人分

ひじき:10g
とりひき肉:150g
しょうが:少々(チューブの場合は2cm程)

人参:1/4

枝豆:適宜

 

------------調味料------------

だし汁:1カップ

砂糖:大2

しょうゆ:大2

--------------------------------

 
作り方

1.ひじきを水で戻しておく。

2.人参を細木地にする。

3.鍋に油を引き取りひき肉にしょうがを加えて炒める。

4.ひじきと人参を入れ炒める。

5.調味料をすべて加え、汁がなくなるまで煮る。

6:最後に枝豆を加えて出来上がり。

 
コメント

暗い色になりがちなひじき料理に人参のオレンジと枝豆のグリーンを加えて鮮やかに。

ごはんの上に乗せて丼で食べても、お弁当に入れてもOKです。

 
本日の海藻 芽ひじき
 

 

 

 

 

2011年

8月

24日

ひじきとマカロニのサラダ

 
調理時間 15分

 
材料:4人分

長ひじき:20g
マカロニ:50g
きゅうり:1本
ハム:4枚

人参:1/4

 
作り方

1.ひじきを水で戻して軽く茹でる。

2.マカロニも茹でる。

3.きゅうりは薄切り。

4.ハムと人参は細切りにする。

5.すべてマヨネーズで和える。

 
コメント

いつものマカロニサラダに栄養満点のひじきをプラス。

 
本日の海藻 長ひじき
 

 


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