時間短縮レシピでヘルシーで美味しく かいそうれしぴ

  • 徳用寒天
  • 伊勢志摩産特集

まいにちの食卓にかいそうを取り入れてみませんか?

2014年

7月

07日

カニカマとねぎの寒天寄せ

カニカマとねぎの寒天寄せ

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

糸寒天:4g

カニカマ:3本

ねぎ:適量

卵:Lサイズ1個

白だし:50cc

水:500cc

みりん:大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.鍋に水と寒天を入れ、寒天をとかす。

2.カニカマとねぎは細かく切っておく。

3.寒天がとけたら白だしとみりんを入れる。

4.カニカマとねぎを入れ、1~2分煮る。

5.灰汁が浮いてきたら丁寧に取り除く。

6.卵を器にといて、ゆっくり流し入れ、火を止める。

7.寒天の容器やタッパなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。

8.冷たく冷やし固める。

 

 

コメント

 

暑い夏にだしの効いた冷たいおかず「寒天寄せ」がおすすめ。

 

 

本日の海藻糸寒天

2014年

7月

07日

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

あらめとさつま揚げ小松菜の煮物

調理時間: 15分

 

 

材料:2人分

 

あらめ:5g

さつま揚げ:小ぶりなもの2個

小松菜:1束

白だし:50cc

水:50cc

醤油:大さじ1

塩:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.あらめを水に戻しておく。

2.さつま揚げは1cmくらいに切る。

3.小松菜も食べやすい大きさに切る。

4.あらめとさつま揚げを白だしと水、塩で8分ほど煮る。

5.小松菜を入れ、醤油を入れて5分煮る。

 

 

コメント

 

食感の良いあらめを食べごたえのあるさつま揚げと煮物に。小松菜はほうれん草でも彩りの良い青野菜でOK。

 

本日の海藻:あらめ

2014年

7月

07日

海藻マヨサラダ

海藻マヨサラダ

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

海藻サラダ:5g

きゅうり:1/2本

塩:少々

マヨネーズ:大さじ2

白だし:大さじ1

粗挽き黒胡椒:少々

 

 

 

作り方

 

 

1.海藻サラダを水に戻しておく。

2.きゅうりは薄く切り、軽く塩でもんでおく。

3.海藻サラダの水気を切り、きゅうりとマヨネーズ、白だしをあわせる。

4.粗挽き黒胡椒をふる。

 

 

コメント

 

彩りのきれいな海藻サラダをマヨネーズ風味で。黒胡椒がアクセント。つけわせにも。

 

本日の海藻海藻サラダ

2014年

7月

07日

わかめと新たまのさっぱりおひたし

わかめと新たまのさっぱりおひたし

 

調理時間: 5分

 

 

材料:2人分

 

わかめ:5g

新玉ねぎ:1/2個

卵:2個

プチトマト:4個

めんつゆ(濃縮タイプ):大さじ2

酢:大さじ1

砂糖:小さじ1

白ゴマ:適量

 

 

 

作り方

 

 

1.乾燥わかめを水で戻しておく。

2.わかめを熱湯にくぐらせ、冷水に入れる。

3.玉ねぎは細く切り、水にさらす。

4.プチトマトは半分に切る。

5.わかめの水気をきり、玉ねぎとあわせ、すべての調味料と混ぜる。

6.トマトを飾り、白ゴマをふる。

 

 

コメント

 

新玉ねぎの美味しい季節に歯ごたえの良いわかめとあわせ、めんつゆで簡単に。

 

 

本日の海藻わかめ

2014年

7月

06日

ひじきとカニカマの玉子焼き

ひじきとカニカマの玉子焼き

調理時間: 10分

 

 

材料:2人分

 

芽ひじき:5g

カニカマ:2本

卵:2個

砂糖:小さじ1

白だし:小さじ1

油(炒め油):大さじ1

 

 

作り方

 

 

1.ひじきは水に戻しておく。

2.カニカマは細かく切る。

3.卵をボールに割り入れ、白だし、砂糖、戻したひじきとカニカマを混ぜる。

4.玉子焼きパンを熱して、油をひき、卵を焼く。

 

 

コメント

 

いつもの玉子焼きに栄養満点のひじきと彩りにカニカマを加えて。

 

 

本日の海藻芽ひじき

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2012年

5月

19日

おぼろ昆布の冷奴

 
調理時間 5分

 
材料:1人分

おぼろ昆布:適量

豆腐:1/4丁

かつおぶし:適量

しょうゆ:大さじ1

ねぎ:適量

 
作り方

1.豆腐を切る。

2.おぼろ昆布、かつおぶし、ねぎをのせる。

3.醤油をかけてできあがり!

 
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いつもの冷奴におぼろ昆布をプラス。ふわふわのおぼろ昆布が絶妙です。

お好みでしょうがを加えても美味しいです。

 
本日の海藻 太白おぼろ昆布
 

 

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2012年

5月

12日

がごめ昆布の梅なめたけ

 
調理時間 15分

 
材料:2~3人分

がごめ昆布:適量
えのき:1袋
梅干し:大2個

しょうゆ:大さじ1と1/2

みりん:大さじ1と1/2

酢:小さじ1

 
作り方

1.がごめ昆布は水で戻しておく。

2.梅干しは包丁でつぶして切っておく。

3.えのきは根本を切り、2等分にし、お湯でさっと茹でる。

4.すべての材料、酢以外の調味料をフライパンに入れ、少し煮詰める。

5.最後に酢を入れてできあがり。

 
コメント

梅の風味がポイントのがごめなめたけです。

お酒のおつまみや、ごはんにもよく合います。

ネバネバが好きな方はたくさんがごめを入れてください。

 
本日の海藻 がごめ昆布
 

 

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2012年

5月

05日

がごめ昆布のサラダ

 
調理時間 10分

 
材料:2人分

がごめ昆布:10g
長芋:50g

きゅうり:50g
~三杯酢~

  • 酢:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
 
作り方

1.長芋、きゅうりは7mm角に切る。

2.野菜とがごめ昆布を器に盛り付ける。

3.三杯酢をかける。

※食べる前によく混ぜる。(最初からまぜておいてもOKです)

 
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ねばねば大好きな方におすすめ!

とろろ、めかぶ、オクラ、納豆なども相性がよいのでぜひお試しください。

 
本日の海藻 がごめ昆布
 

 

 

 

 

 

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2012年

5月

02日

おぼろ昆布のお吸い物

 
調理時間 10分

 
材料:1人分

おぼろ昆布:適量
醤油:適量

うま味調味料:適量
刻み青ネギ

 
作り方

1.おわんにおぼろ昆布、うま味調味料、醤油を入れ、熱いお湯を入れる。

2.刻み青ネギを入れる。

 
コメント

汁物が欲しい時にさっと作れるおぼろ昆布のお吸い物。

おぼろ昆布からふんだんに旨みが出て深い味わいです。

 
本日の海藻 おぼろ昆布
 

 

 

 

 

 

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